Шашлик зі свинячого чалагача

Чалагач є вірменською стравою, яка обов'язково сподобається всім любителям м'яса. Так називають шашлик, для приготування якого використовують ребёрную частина, замість чистого філе. Саме це м'ясо вважається найсмачнішим і ніжним. Ми готуємо його на вугіллі, але не відділяючи від кістки, зберігаючи неповторний смак, який є причиною любові до даного блюда. Замовити чалагач варто тим, хто любить шашлик, але не проти внести трохи різноманітності в своє меню.